La devinette du mois
- septembre 2012
Nouvelle
devinette, dans la série que vous commencez maintenant à bien connaitre : c'est
la gastronomie locale qui sert dorénavant de fil d'Ariane à ma série !
Celle de ce
mois de septembre n'est pas vraiment facile. En effet, les brochettes grillées
sont courantes dans tout le bassin méditerranéen. Mais attention ! La viande
proposée ici, c'est un mélange bien particulier d'agneau et de veau, agrémenté
d'ail, persil et coriandre avant d'être grillée ...
Quand à la
devinette précédente - rappelez-vous, ce ragout où on cuit ensemble viande,
pruneaux, amandes - et bien il s'agissait bien sûr du Maroc. Et de ses célèbres
tagines !
J.C
J.C
